سوغات اصیل سیستان و بلوچستان

سوغات اصیل سیستان و بلوچستان

خیلی از دوستان و اطرافیانم از من سوال کردند که اصلا سیستان وبلوچستان مگر سوغاتی دارد ؟

بله خیلی ها نمی‌دانند که سوغات سیستان و بلوچستان چقدر کمیاب و ارزشمند از لحاظ قدمت و فرهنگ هستند. اتفاقا سیستان و بلوچستان دارای سوغاتی های زیادیست. قدمت کشک زرد و ادویه آچار سیستانی که با استناد به برسی های تاریخی و باستان شناسی شهر سوخته تقریبا شاید به سلسله صفویان یا ماقبل آن بازمی گردد. همچنین کلوچه محلی سیستانی هم با عنایت به قدمت درختان خرمای این استان که بعضا به 4000 سال می‌رسد و مزارع گندم که بسیار کهن هستند، نتیجتا این کلوچه از سوغاتی های کهن و اصیل سیستانی ها بشمار می‌آید. تولید کشک زرد و آچار سیستانی مراحل سخت و زمان بری دارد و همچنین نیاز به تجربه بالا و از پس هرکسی برنمی آید. به همین دلیل از دیر باز این تولیدات نسل به نسل مسیر خود را پیش رفته است تا گواه قدمت و ارزش تاریخی این سوغاتی های سیستان و بلوچستان باشد