soghatkavir.com
(3).png "logo"){kind=logo}
(3).jpg?w=700&quality=90&format=jpg)
در کل دارچین مرغوب نوع سریلانکایی یا هندی است. برای تشخیص نوع مذکور از نوع چینی به مشخصات هر یک مراجعه می‌کنیم:
دارچین کاسیا رنگ تیره قهوه ای – قرمز داشته و چوب آن نسبت به دارچین سیلان ضخیم تر و بافت آن زبرتر است. کاسیا از دیرباز در پخت و پز و طب سنتی چینی استفاده شده است و از آن جا که ماده سینامالدئید 95 درصد روغن آن را تشکیل می‌دهد عطر و طعم فوق العاده قوی ای دارد.
$%^^^*($$
رنگ دارچین سیلان قهوه ای مایل به زرد است و بافت نرم و نازک شبیه کاغذ دارد که بعد از رول شدن چندین لایه ایجاد میکند و همین ویژگی ها کیفیت بسیار خوبی برای این نوع دارچین فراهم کرده است. ماده سینامالدئید حدود 50 تا 63 درصد روغن های داخلی سیلان را تشکیل می‌دهد که این مقدار نسبت به کاسیا بسیار کمتر است و همین مسئله عطر و طعم ملایم آن را توجیه میکند.
.jpg?w=300&quality=90&format=jpg)
زیره سیاه 375,000
تومان
ادویه آچار سیستانی243,000
تومان
(3)(4).jpg?w=300&quality=90&format=jpg)
زیره سبز کرمان369,000
تومان
.jpg?w=300&quality=90&format=jpg)
زعفران 660,000
تومان
(3).jpg?w=300&quality=90&format=jpg)
دارچین 131,000
تومان
(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11)(12).jpg?w=300&quality=90&format=jpg)
هل سبز اورجینال 18,400
تومان
(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)(10)(11).jpg?w=300&quality=90&format=jpg)
زردچوبه هندی 134,000
تومان
(3).jpg?w=300&quality=90&format=jpg)
فلفل سیاه هندی128,000
تومان
(3)(4)(5)(6).jpg?w=300&quality=90&format=jpg)
فلفل قرمز لاهوری109,000
تومان
(3).jpg?w=300&quality=90&format=jpg)
زنجبیل خشک219,000
تومان
.png)
.png)
.png)
