کلوچه زنجبیلی بیرجند

کلوچه بیرجندی خانگی؛ عطر و طعم اصیل خراسان در خانه شما

- مسکن درد

- ضد سرطان

- ضد تهوع

-کمک به کاهش قند خون

-ضد انعقاد خون

- موثر در درد های قاعدگی

- درمان برونشیت

- مقوی و انرژی زا

- بالا برنده حرارت بدن و ایجاد خوابی راحت

- خوردن این شیرینی در دوران بارداری توصیه نمی شود.

- در برخی افراد مصرف زنجبیل دچار سوزش خفیف یا ناراحتی معده، رفلاکس اسید و اسهال می شود.

- افراد مبتلا به سنگ صفرا، دیابت و اختلال لخته شدن خون لازم است قبل از مصرف زنجبیل با پزشک مشورت کنند .

- زنجبیل ممکن است با آسپرین و داروهای رقیق کننده خون، فشار خون بالا و داروهای دیابت تداخل داشته باشد .

- در موارد نادر ممکن است باعث بروز کهیر، سوزش دهان، تنگی نفس یا ورم شود .

- در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.

- مصرف زیاد شیرینی زنجبیلی یا زنجبیل موجب سوزش سر دل می شود.

- مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.

1. آرد کاملاً سفید دو و یک دوم پیمانه
2. تخم مرغ ۳ عدد
3. پودر قند یک پیمانه
4. کره ۱۰۰ گرم
5. زنجبیل یک قاشق مرباخوری
6. بیکینک پودر یک قاشق چایخوری

این کلوچه در دو نوع صنعتی و سنتی یا خانگی تولید می شود.

نوع سنتی آن کمی ضخیم تر و دایره آن بزرگتر است. نرم و تند و تیز تر از نوع صنعتی می باشد. تقریبا یه چیزی بین بیسکویت و کیکه.میزان زنجبیل موجود در آن بیشتر از نوع صنعتی است .. رو سطح آن با سوراخهای ریزی تزئین میشه .

نوع صنعتی آن بیسکویتی و نازک تر از نوع خانگیست.

به همراه انواع دمنوش ، چای و شیر داغ مصرف میشه.

در جای خنگ و خشک نگهداری شود بهتر است. مثلا در جعبع مقوایی شیرینی و داخل یخچال.