کلمپه

کلمپه نوعی کلوچه خرماییست که تولد و ظهورش در کرمان شکل گرفته است. از این رو یک شیرینی سنتی محبوب نزد همگان بخصوص کرمانی هاست. قدمت این شیرینی به گذشته های دور باز میگردد. در آن زمانها این شیرینی با دست و توسط خانم های باسلیقه و هنرمند کرمانی پخته می‌شد و دارای ظاهری نه چندان مزین و چشم نواز بود، اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی، کلمپه بصورت صنعتی نیز تولید می‌شود و به یکی از ره آورد های اصلی شهر کرمان تبدیل شده.

البته لازم به ذکره آنقدری این شیرینی خواهانش زیاده که در اقصی نقاط کشور یافت میشه و به اکثر شهرهای کشور ورود پیدا کرده. مثلا خرید کلمپه در یزد، تهران، شیراز، اصفهان با اندکی اختلاف عقب تر از کرمان مورد استقبال مخاطبان صورت می‌پذیرد. همچنین فروش کلمپه در مشهد و کرج هم رونق نسبتا خوبی نزد قنادی ها دارد.

در جای جای کرمان شیرینی کلمپه در قنادی ها به چشم می‌آید و حتی جدیدا طبق توافق اصناف قنادی و خواروبار، این خواروبار فروشان نیز در استان کرمان می‌توانند تا مقداری مشخص از سوغات شیرینی کرمان را عرضه کنند. خرید کلمپه برای مسافران کرمان یک امر مهم و به نوعی البته دشوار به نظر می‌رسد، زیرا وقتی فراوانی یک محصول در فروشگا های متعدد یک شهر به چشم بخورد، انتخاب فروشگاه و تشخیص کیفیت آن کالا سخت می‌شود. نتیجتا این سوال برای اکثر آنان پیش خواهد آمد که کلمپه از کجا بخریم ؟

منطقی ترین جواب این سوال میتونه این باشه : از تولید کننده های خانگی باسلیقه و با ابتکار که در کارشان نوآوری و تفاوت در تولیداتشان نسبت به بقیه تولیدکننده ها پر رنگ تر است. فروشگاه سوغات کویر مفتخر است کلمپه خانگی را با بهره گیری از مواد اولیه با کیفیت و تغییر طبع گرم آن به معتدل توسط داروهای گیاهی با طبعی سرد و البته پر خاصیت، طعمی متفاوت و دلنشین، ضخامت و ابعاد متعارف، طراحی قالب های سنتی و نوستالژیک، تزیین چشم نواز و روی هم رفته یک شیرینی و سوغات در خور و آبروی استان کرمان عرضه نماید. مطمئنا کلمپه تولید ما در خاطرات شما مسافر محترم و عزیز این استان به عنوان بهترین کلمپه کرمان جاوید نقش خواهد بست و شما رفته رفته به یکی از مشتریان عاشق شیرینی های کرمانی مبدل خواهید شد. قیمت کلمپه خرمایی به روش تولید(خانگی یا صنعتی)، استفاده از مواد اولیه مرغوب یا معمولی، بسته بندی مناسب، وزن کشی صحیح، بستگی دارد. پس از هیچ قیمت گران و ارزانی تعجب نکنید، چون تولید این شیرینی سنتی درست مثل خلق یک اثر هنریست و قیمتی که خالق اثر روی مالش می‌گذارد محترم است.