menuordersearch
soghatkavir.com

زیره سیاه , زیره سیاه کاشتنی , زیره سیاه کوهی کرمان

لگوی سایت
زیره سیاه
تصاویر
بیشتر
زیره سیاه
(0)
(1)
زیره سیاه کوهی کرمان - موجودی: 19
وضعیت کالا : موجود
مدل کالا
زیره سیاه کاشتنی
زیره سیاه کوهی کرمان
تعداد صد گرم
قیمت کالا
45,000 تومان
معرفی اجمالی

زیره یکی از ادویه های معطر است که به دو صورت زیره سبز و زیره سیاه در طبیعت یافت می شود . از زیره در آشپزی و پزشکی استفاده می شود.

زیره به صورت خودرو در افغانستان،ایران،ازبکستان،تاجیکستان،ترکیه،مراکش،مصر،هند،کوبا،سوریه، مکزیک و شیلی رشد میکند.

به اندازه دو میلیمتر و هلالی شکل و دارای ۵ خط برجسته است. بهترین و مرغوبترین زیره کوهی ایرانی مربوط به شهرستان بافت استان کرمان میباشد که به صورت خودرو رشد میکند. زیره بصورت پرورشی هم بعمل می آید و افغانستان در این امر تقریبا زیره کاشتنی به نامی را دارد . در کرمان و برخی از شهرهای دیگر کشور نیز زیره را پرورش می دهند.


 

خواص

- چروک پوست را کاهش می دهد.

- زیره برای پوست چرب مفید است و چربی پوست صورت را کاهش می دهد.

- زیره می تواند باعث تقویت و افزایش رشد مو شود.

- زیره سیاه باعث افزایش اسپرم شده و برای درمان ناباروری در مردان مفید می باشد.

- مفید برای شروع قاعدگی بوده و گرفتگی عضلات و درد پریود را کاهش می دهد.

- تولید شیر مادران شیرده در دوران شیردهی را افزایش می دهد.

- مصرف زیره برای درمان عوارض ناشی از یائسگی در زنان مفید می باشد.

- جلوگیری از درد شکم ناشی از انسداد روده در نوزادان و کودکان می کند.

- مفید برای درمان سو هاضمه، درمان نفخ شکم، درمان معده درد و سلامت دستگاه گوارش می باشد.

- به درمان یبوست کمک می کند.

- زیره برای درمان اسهال هم مفید می باشد.

- باعث کاهش کلسترول خون شود

- با کاهش قند خون به جلوگیری از دیابت کمک کند.

- به کاهش فشار خون کمک می کند.

- به درمان کم کاری تیروئید کمک می کند اما برای افراد مبتلا به پر کاری تیروئید مناسب نیست.

- با تقویت سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفلونزا، تب و سرفه مفید است.

- برای حفظ سلامت قلب و عروق مفید است.

- از حمله قلبی، سکته قلبی، ضربان نا منظم قلب پیشگیری می کند.

- خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهد.

- خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون را کاهش می دهد.

- در پیشگیری از انواع سرطان های پستان، کبد، ریه و همچنین سرطان معده و روده بزرگ مفید می باشد.

- به درمان سنگ کلیه کمک می کنند.

- برای درمان کم خونی و علائم ناشی از کم خونی مانند خستگی، اضطراب، اختلال شناختی و مسائل گوارشی مفید باشند.

- جویدن مقداری زیره برای از بین بردن بوی بد دهان، بوی سیر و پیاز بسیار مفید است.

- عرق زیره باعث کاهش اشتها و افزایش چربی سوزی بدن می شود.

 

مضرات
  • زنان باردار بهتر است زیره کم مصرف کنند یا اصلا مصرف نکنند چون ممکن است باعث سقط جنین شود
  • زیره ممکن است قند خون را به شدت کاهش دهد، اگر دیابت دارید و دارو مصرف می کنید در مصرف زیره احتیاط کنید
  • دمنوش زیره می تواند جذب آهن را افزایش دهد و باعث افزایش سطح آهن در بدن شود
  • تحقیقات نشان داده که زیاده روی در مصرف زیره می تواند باعث آسیب کبد و کلیه ها شود
ارزش غذایی
  • کالری : 333
  • پروتئین : 20 گرم
  • فیبر : 38 گرم
  • کربوهیدرات : 50 گرم
  • قند : 0.6 گرم
  • چربی : 15 گرم
تشخیص مرغوبیت

- زیره سیاه می بایست رنگی تیره و درکنار هم به تیره گی بزند. هرچه این رنگ تیره تر باشد مشروط بر اینکه مربوط به ذات زیره باشد نشان از مرغوبیت آن است.
- زیره سیاه اعلا معمولا عطری خیره کننده دارد و عطر آن با گذشت زمان در ظرف در بسته یا فضای باز به راحتی کم نمی شود .
- زیره مرغوب می بایست دارای دانه های یک دست و یک شکل باشد.
- دانه های زیره محلی کوهی و مرغوب باید باریک ، کشیده و حلالی شکل باشند.
- عاری از خاک ، گرد و نرمه ریزه باشد .
- دارای پوست زیره نباشد و مغزه زیره کاملا رویت شود. مغزه زیره منقش به خطوط راه راه های روشن تر می باشد.
- فاقد دم باشد و هیچ دنباله ای نداشته باشد .

- گاها گفته می شود بهار زیره موجب افزون شدن عطر آن می شود و بودن آن چون از جنس خود زیره است عاری از ایراد عنوان می شود.

- در کرمان زیره سیاه ریز محبوبیت خاصی دارد و تقریبا تفاوت ظاهری تشخیص زیره کاشتنی با کوهی را از سایزش می توان تشخیص داد .

 

طریقه مصرف

ماسک زیره برای پوست صورت :

زردچوبه و زیره را در نسبت 3: 1 ترکیب کنید و آن ها را با عسل، ماست یا آب مخلوط کنید، بر روی صورت بمالید و بگذارید تا خشک شود و سپس با آب سرد بشویید.
زیره به صورت عرق ، روغن و جوشانده نیز مصرف می شود .

نوشیدنی کاهش چربی شکم :

مقداری پودر زیره سیاه را با کمی آب لیمو ترش تازه و آب مخلوط کنید و پیش از غذا میل کنید. این ماده در کاهش چربی دور شکم مفید است و میزان سوخت و ساز چربی در این ناحیه را افزایش می دهد.

مقداری پودر زیره را در کمی آب حل کنید و به آن نصف قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید و این محلول را نوش جان کنید. در سوپ ها و پلوها و انواع خورش و سالادهای رژیمی کمی زیره بریزید و میل کنید. این روش می تواند در لاغر شدن و لاغر ماندن بسیار موثر و راضی کننده باشد.

زیره پلو :

مقداری زیره را که نیاز می شود پاک کرده و برای خاک گیری شسته و روی برنج آبکش شده داخل دیگ میریزیم . درب دیگ را بسته و به حالت دم می گزاریم. زیره را در برنج دم می دهند تا طعم و عطر پلو ارتقاء یابد .

نحوه نگهداری

علاوه بر نکاتی که شما باید هنگام خرید ادویهجات مدنظر داشته باشید، نگهداری از آنها نیز راه و روش خاصی دارد که با رعایت آن میتوانید مدت بیشتری از طعم و عطر خوب آنها بهرهمند شوید. گیاهان معطر نیز همچون سایر مواد غذایی، همیشه باید به میزان مورد نیاز خریداری شوند.

اولین کاری که باید انجام دهید این است که هر ادویهای را که احساس میکنید مانده و کهنه است، دور بیندازید. اگر آخرین باری که از یک ادویه استفاده کردهاید را به خاطر ندارید، بدانید که آن ادویه دور ریختنی است. میتوانید برای اطمینان بیشتر، در ظرف را باز کنید و ادویه را بو کنید. ادویهجات مانده و کهنه، عطر خاصی ندارند.

اگر احساس کردید که ادویه مورد نظر شما عطر خود را از دست داده است، بدانید که باید آن را دور بریزید؛ زیرا در چنین حالتی ادویه خاصیت خود را از دست داده است و دیگر نمیتواند عطر و طعمی خوش به غذای شما ببخشد. نگهداری صحیح برای حفظ عطر انواع ادویه ضروری است. در ادامه چند راهکار و شیوه مناسب را در این خصوص به شما معرفی میکنیم.

دور از نور و گرما

ادویه جات را دور از اجاق گاز یا هر محیط گرم دیگری نگهداری کنید. عطر و طعم ادویه جات در مجاورت نور و گرما خیلی زود از بین میرود. بهترین مکان برای نگهداری از آنها، مکانهای تاریک، خشک و خنک است.

در ظروف تمیز

ادویه جات را در ظرفی تمیز، خشک و در بسته نگهداری کنید. اگر ظرف شیشه ای است و نور از آن عبور میکند، اشکالی ندارد؛ اما توجه داشته باشید که در این صورت ظرف را باید حتماً در کابینت یا کمدی تاریک نگهداری کنید. همچنین ادویه ها را در یخچال نگهداری نکنید.

خودتان آسیاب کنید

سعی کنید ادویهجات را به صورت کامل خریداری کنید و هر گاه قصد استفاده از آنها را داشتید، خودتان آنها را آسیاب کنید. بدین ترتیب طعم آنها بهتر حفظ میشود.

نطرات کاربران
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

بستن
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

0 نظر
محصولات مشابه
زیره سیاه زیره سیاه 45,000 تومان زیره سیاه کوهی کرمان - موجودی: 19
زیره سیاه کاشتنی
زیره سیاه کوهی کرمان
ادویه آچار سیستانیادویه آچار سیستانی20,000 تومان آچار گرداله درجه 2 (500 گرمی ) - موجودی: 28
آچار گرداله درجه 2(یک کیلویی)
آچار گرداله درجه 2(250 گرمی)
آچار گرداله درجه 2 (150 گرمی نمونه )
آچار گرداله درجه 2 (500 گرمی )
ادویه های هندی و پاکستانی فلهادویه های هندی و پاکستانی فله60,000 تومان ادویه کبابی(1کیلویی) - موجودی: 100
ادویه فلافل(250گرمی)
ادویه فلافل(250گرمی)
ادویه فلافل(500گرمی)
ادویه فلافل(1کیلویی)
ادویه آشی(250گرمی)
ادویه چندمنظوره(250گرمی)
ادویه چندمنظوره(500گرمی)
ادویه چندمنظوره(1کیلویی)
ادویه خورشتی(500گرمی)
ادویه خورشتی(1کیلویی)
ادویه ماهی(250گرمی)
ادویه ماهی(500گرمی)
ادویه ماهی(1کیلویی)
ادویه آشی(500گرمی)
ادویه آشی(1کیلویی)
ادویه کبابی(250گرمی)
ادویه کبابی(500گرمی)
ادویه انبه(250گرمی)
ادویه انبه(500گرمی)
ادویه انبه(1کیلویی)
ادویه کبابی(1کیلویی)
زیره سبززیره سبز90,000 تومان زیره سبز اعلا (یک کیلویی) - موجودی: 30
زیره سبز اعلا (250گرمی)
زیره سبز اعلا (500گرمی)
زیره سبز اعلا (یک کیلویی)
زعفران زعفران 57,000 تومان زعفران سرگل قاین فله - موجودی: 217
زعفران سرگل قاین بسته بندی (طرح اسپانیا)
زعفران دسته دختر پیچ قاین بسته بندی
ریشه زعفران فله قاین
زعفران دسته دختر پیچ بیرجند فله
زعفران سرگل قاین فله
زردچوبه هندی زردچوبه هندی 55,000 تومان زردچوبه هندی قلم (یک کیلویی) - موجودی: 70
زردچوبه هندی پودر(250گرم)
زردچوبه هندی پودر(500گرمی)
زردچوبه هندی قلم (250گرم)
زردچوبه هندی قلم (500گرمی)
زردچوبه هندی پودر(یک کیلویی)
زردچوبه هندی قلم (یک کیلویی)
فلفل سیاه هندیفلفل سیاه هندی160,000 تومان فلفل سیاه دانه(یک کیلویی) - موجودی: 29
فلفل سیاه دانه(250گرمی)
فلفل سیاه دانه(100گرمی نمونه)
فلفل سیاه ساییده(100گرمی نمونه)
فلفل سیاه ساییده(250گرمی)
فلفل سیاه ساییده(500گرمی)
فلفل سیاه ساییده(یک کیلویی)
فلفل سیاه دانه(500گرمی)
فلفل سیاه دانه(یک کیلویی)
زنجبیل هندیزنجبیل هندی160,000 تومان زنجبیل قلم هندی(1کیلویی) - موجودی: 50
زنجبیل پودر هندی(250گرمی)
زنجبیل پودر هندی(500گرمی)
زنجبیل پودر هندی(1کیلویی)
زنجبیل قلم هندی(250گرمی)
زنجبیل قلم هندی(500گرمی)
زنجبیل قلم هندی(1کیلویی)
میخکمیخک40,000 تومان میخک هندی اصل - موجودی: 500
میخک هندی اصل
جوز هندیجوز هندی40,000 تومان جوز هندی اصل - موجودی: 199
جوز هندی اصل
درگاه اینترنتی زرین پالسوغات کویر آرامش و اعتماد را در خریدتان ارمغان می دهدسایت سوغات کویر دارنده نشان ملی ثبت(رسانه های دیجیتال) می باشد    با به پرداخت ملت مطمئن خرید کنید
دفتر مرکزی
کرمان - بلوار شهید صدوقی(جاده تهران) - شهرک مطهری - بلوار ایثار - ایثار27 - انتهای خیابان - خیابان یاقوت - حدفاصل یاقوت 5و7
کد پستی : 7617945644
تماس با پشتیبانی : 09158677221
Telegram: 09151601169
WhatsApp: 09162786456
تلفن دفتر فروش : 32123205 - 034



instagramwhatsuptelegram
عرضه سوغات و صنایع دستی سه استان کویری همجوار کرمان ، خراسان جنوبی و سیستان و بلوچستان
ایجاد شناخت گنجینه های کشف نشده کویر بشمار می آید .