menuordersearch
soghatkavir.com

کشک زرد سیستانی , کشک زرد خانگی اعلا

لگوی سایت
پیشنهاد ما
کشک زرد سیستانی
 کشک زرد سیستانی قبل از طبخ
کشک زرد سیستانی در حین طبخ
 کشک زرد سیستانی آماده سرو کردن
تصاویر
بیشتر
کشک زرد سیستانی
(2)
(1)
کشک زرد خانگی اعلا - موجودی: 10
وضعیت کالا : موجود
مدل کالا
کشک زرد خانگی اعلا
تعداد نیم کیلوگرم
قیمت کالا
25,000 تومان
معرفی اجمالی

کشک زرد یا کشک زابلی  یکی از خوراک های محبوب سیستان است.
یکی از غذاهای محلی معروف  خطه شمال استان سیستان و بلوچستان یعنی سیستان است . سالم و ارگانیک  که با توجه به راحتی و سرعت طبخ، مورد علاقه بسیاری از خانواده های سیستانی است و در صورتی که شرایط تهیه آن را داشته باشند به اندازه نیاز یک سال خود آن را تولید و به خصوص در فصل سرما از آن استفاده می کنند. از آنجا که در گذشته بیشترین محصول خطه سیستان گندم و جو بود به همین دلیل این دو محصول در بیشتر غذاهای محلی این منطقه وجود دارد. در کشک زرد نیز بلغور گندم به عنوان یکی از مواد اصلی مورد استفاده قرار می گیرد و همین باعث تفاوت آن با دیگر کشک ها می شود. . علاوه براین از پودر این کشک می توان برای غلیظ تر کردن بقیه سوپ ها و خورشت ها متناسب با ذائقه افراد استفاده کرد.در حال حاضر کشک سیستانی نه تنها در بین جوانان و به ویژه بزرگان منطقه جایگاه ویژه ای دارد و در خانه هر سیستانی یافت می شود بلکه توانسته است در دیگر مناطق کشور نیز مهمان سفره های ایرانی باشد.
مواد تشکیل دهنده :
مخلوطی تخمیر و خشک شده از بلغور گندم، سیر، دانه شوید، دانه زیره سبز یا سیاه، دانه گشنیز، بادیان، رازیانه، پودر زردچوبه، مقداری نمک ، فلفل و دوغ است.

 

 

خواص

خواص کشک زرد زابلی

  • تقویت حافظه
  • بهترین نوع فرآورده ی لبنی برای افرادی که ورم معده یا زخم اثنی عشر دارند.
  • افزایش حرکات دودی روده و درمان یبوست و ممانعت از نفخ روده ای
  • جلوگیری از بیماری پوکی استخوان
  • درمان اسهال و ضدعفونی کننده ی محیط روده
  • درمان بیماری عدم تحمل لاکتوز در کسانی که نمی توانند شیر بخورند.
  • درمان فشار خون
  • سرشار از ویتامین های گروه ب مانند نیاسین، پیردوکسین و اسید فولیک
  • تأثیر مثبت روی زیبایی و پوست
  • بهترین غذای کمکی و قابل هضم برای کودکان
  • این کشک، نوعی واکسن ضد سرماخوردگی است.
طریقه مصرف

طرز پخت کشک زرد سیستانی؛
ابتدا قابلمه ای را روی شعلۀ اجاق گاز گذاشته پس از کمی گرم شدن دو قاشق غذاخوری روغن درون آن می ریزیم. باید توجه داشته باشیدکه روغن نباید زیاد داغ شود.(اضافه کردن سیر و پیاز در این مرحله بستگی به ذائقه افراد دارد.)
سپس به تعداد هر نفر یک قاشق غذاخوری از پودر کشک را در قابلمه ریخته و به مدت چند ثانیه هم می زنیم تا شکل اصلی آن حفظ شود.
در مرحله بعد به ازای هر ۵ قاشق کشک ۴ لیوان آب (آب حتما سرد باشد) به آن اضافه کرده و  روی یک شعله متوسط مدام هم می زنیم  تا وقتی که غلظت آن به اندازه کافی شود و کش بیاید.
پس از یک ربع تا ۲۰ دقیقه غذا آماده است.
معمولا کشک زرد را در روز های سرد پاییز و زمستان بعنوان صبحانه استفاده می کنند .
به عنوان یک افزودنی و لعاب دهنده به انواع غذاها می توان از آن استفاده کرد.

نطرات کاربران
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

بستن
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

0 نظر
محصولات مشابه
قره قروت خراسان جنوبیقره قروت خراسان جنوبی20,000 تومان قره قروت سفید سرایان - موجودی: 15
ترف قلمی سرایان
قره قروت سفید سرایان
ادویه آچار سیستانیادویه آچار سیستانی20,000 تومان آچار گرداله درجه 2 (500 گرمی ) - موجودی: 28
آچار گرداله درجه 2(یک کیلویی)
آچار گرداله درجه 2(250 گرمی)
آچار گرداله درجه 2 (150 گرمی نمونه )
آچار گرداله درجه 2 (500 گرمی )
کشک زرد سیستانیکشک زرد سیستانی25,000 تومان کشک زرد خانگی اعلا - موجودی: 10
کشک زرد خانگی اعلا
کشک قلمی شیرین بیانکشک قلمی شیرین بیان23,000 تومان شیرین بیان قلمی زیره دار - موجودی: 26
شیرین بیان قلمی زیره دار
کشک رشته ای زیره دارکشک رشته ای زیره دار23,000 تومان کشک خلالی(با زیره آسیاب شده بیشتر) - موجودی: 20
کشک خلالی(با زیره آسیاب شده بیشتر)
کشک قلمی قره قروتیکشک قلمی قره قروتی23,000 تومان قلمی قره قروتی اعلا - موجودی: 23
قلمی قره قروتی اعلا
قروت بیرجندیقروت بیرجندی27,500 تومان قروت بیرجندی تغاری - موجودی: 24
قروت بیرجندی خشک پودری
قروت بیرجندی تازه پودری
قروت بیرجندی تغاری
ادویه های اورجینال shanادویه های اورجینال shan35,000 تومان ادویه چکن تکه مصالح(50گرمی) - موجودی: 20
ادویه زعفرانی گرم مصالح(50گرمی)
ادویه سالن مصالح(200گرم)
ادویه نهاری(50گرمی)
ادویه حلیم میکس(300گرمی)
ادویه قورمه مصالح(50گرمی)
ادویه چات مصالح(50گرمی)
ادویه مچهلی مصالح(50گرمی)
ادویه سبزی مصالح (100گرمی)
ادویه قیمه مصالح(50گرمی)
ادویه تیکه مصالح(50گرمی)
ادویه شامی کباب مصالح (50گرمی)
ادویه بمبئی بریانی مصالح(50گرمی)
پودر پکوره یا پکوژا(150گرمی)
ادویه کوفته مصالح(50گرمی)
ادویه دال مصالح (100گرمی)
ادویه سیخ کباب مصالح(50گرمی)
ادویه کراهی مصالح(50گرمی)
ادویه مرغی مصالح (50گرمی)
ادویه تندوری مصالح(50گرمی)
ادویه آچارگوشت مصالح(50گرمی)
ادویه بریانی مصالح(50گرم)
ادویه چکن تکه مصالح(50گرمی)
پودر پکورهپودر پکوره35,000 تومان پودر پکوره فله - موجودی: 20
پودر پکوره فله
هل سبز اورجینال هل سبز اورجینال 1,100,000 تومان هل سبز اورجینال AKBAR (1کیلویی) - موجودی: 15
هل سبز اورجینال GRK(20گرمی نمونه)
هل سبز اورجینال GRK(50گرمی)
هل سبز اورجینال GRK(100گرمی)
هل سبز اورجینال GRK(250گرمی)
هل سبز اورجینال GRK(500گرمی)
هل سبز اورجینال GRK(1کیلویی)
هل سبز اورجینال اکبر گرید سبز(5کیلو)
هل سبز اورجینال AKBAR (20 گرمی نمونه)
هل سبز اورجینال AKBAR (250 گرمی)
هل سبز اورجینال AKBAR (100گرمی)
هل سبز اورجینال AKBAR (50 گرمی)
هل سبز اورجینال AKBAR (500 گرمی)
هل سبز اورجینال AKBAR (1کیلویی)
درگاه اینترنتی زرین پالسوغات کویر آرامش و اعتماد را در خریدتان ارمغان می دهدسایت سوغات کویر دارنده نشان ملی ثبت(رسانه های دیجیتال) می باشد    با به پرداخت ملت مطمئن خرید کنید
دفتر مرکزی
کرمان - بلوار شهید صدوقی(جاده تهران) - شهرک مطهری - بلوار ایثار - ایثار27 - انتهای خیابان - خیابان یاقوت - حدفاصل یاقوت 5و7
کد پستی : 7617945644
تماس با پشتیبانی : 09158677221
Telegram: 09151601169
WhatsApp: 09162786456
تلفن دفتر فروش : 32123205 - 034



instagramwhatsuptelegram
عرضه سوغات و صنایع دستی سه استان کویری همجوار کرمان ، خراسان جنوبی و سیستان و بلوچستان
ایجاد شناخت گنجینه های کشف نشده کویر بشمار می آید .