menuordersearch
soghatkavir.com

قاووت چهل گیاه , قاووت چهل گیاه اصیل علا (100 گرمی نمونه) , قاووت چهل گیاه اصیل اعلا (250 گرمی ) , قاووت چهل گیاه اصیل اعلا (500 گرمی )

لگوی سایت
قاووت چهل گیاه
تصاویر
بیشتر
قاووت چهل گیاه
(0)
(0)
قاووت چهل گیاه اصیل اعلا (یک کیلو گرمی) - موجودی: 31
وضعیت کالا : موجود
مدل کالا
قاووت چهل گیاه اصیل علا (100 گرمی نمونه)
قاووت چهل گیاه اصیل اعلا (500 گرمی )
قاووت چهل گیاه اصیل اعلا (250 گرمی )
قاووت چهل گیاه اصیل اعلا (یک کیلو گرمی)
تعداد بسته
قیمت کالا
50,000 تومان
معرفی اجمالی

قاووت که در لهجه کرمانی «قووتو» نامیده می‌شود، نوعی فرآورده غذایی سنتی کرمان است که از مخلوط چند بذر گیاهی و گیاهان دارویی که پس از بو دادن به صورت مخلوط با شکر آسیاب و پودر می‌گردند، تهیه می‌شود.

معمولاً رسم است هنگامی‌که خانمی زایمان می‌کند جهت تقویت به او قاووت می‌دهند و از مهمانانش نیز با قاووت پذیرایی می‌کنند.

از سوغاتی‌های شهربابک، راور، رفسنجان، سیرجان، بم، زرند و کرماناست که قدمتی طولانی دارد. ناگفته نماند که قاووت یک شیرینی محسوب می شود و طعم‌های متفاوتی دارد.  اما معروفترین و کاملترین نوع قووتوی کرمان قهوه‌ای رنگ و متشکل از 40 ماده مقوی و سنتی است. برخی از این مواد را برشته کرده و سپس آن‌ها را مخلوط و آسیاب می‌کنند.

قاووت فقط و فقط با رعایت نسبت وزنی موادش به یکدیگر خوشمزه و مورد پسند طالبش واقع می شود. معمولا خانم های مسن کرمانی با بهره گیری از تجربه بالایشان بر این نسبت ها مشرف و قووتو های خوشمزه و مفیدی تولید می نمایند . آنها بر اساس تجربه از موادی استفاده می کنند که دارای طبع سرد و گرم باشند و اثر یکدیگر را خنثی نموده و در مجموع قاووت مقوی گردد. از طرفی موادی استفاده می شوند که قووتو خوشمزه نیز گردد و حتما 40 گیاه کامل استفاده نمی شوند چون شاید بعضا موجب تلخی یا تیزی قاووت شوند و موذد پسند هر ذائقه ای واقع نشود. البته میزان برشته کردن برخی مواد  بسیار در مزه قاووت نقش دارند. بعضا بسته به فصول سال برخی گیاهان یافته نمی شوند که خود دلیل دیگری در استفاده نشدن برخی از گیاهان در قاووت می شود. معمولا قاووت خانگی مرغوب کرمان حداقل دارای 30 الی 40 نوع گیاه است .

مواد تشکیل دهنده قاووت چهل گیاه بسته به ذائقه قابل تغییر است و به شرح زیر می باشد :

تخم گشنیز  ۱۵۰گرم – تخم آفتابگردان ۲۰۰ گرم –  سیاه دانه ۱۰۰ گرم – کنجد ۲۰۰ گرم- جدوا  ۲۵ گرم – هل باد (هل قراب)  ۵۰ گرم – هل سبز ۱۰ گرم  – تخم خرفه ۵۰۰ گرم – بزر کتان ۲۰۰ گرم – جو ۲۵۰ گرم – شاه دانه (کنف) ۲۰۰ گرم – تخم کاهو ۲۰۰ گرم – موردانه ۱۰۰ گرم – شقاقل ۲۰ گرم – خشخاش ۲۵۰ گرم – قهوه ۱۵۰ گرم – تاجریزی (روپاس) ۵۰ گرم – دارچین  ۵ گرم – عاقرقرها ۵ گرم – زعفران ۵ گرم – مغز بادام ۲۵ گرم – مغز فندق ۲۵ گرم – بادام هندی ۲۵ گرم – مغز پسته ۲۵ گرم – مغز گردو ۲۵ گرم – انجیر ۲۵ گرم – نارگیل ۲۵ گرم – نخود ۱۰۰ گرم – زنجبیل  ۵ گرم – فلفل سیاه ۵ گرم – ریشه جوز ۱۰ گرم – مرزنگوش (مرزنجوش) ۱۰ گرم – آویشن ۱۰ گرم – زنیان ۱۰ گرم – جوز هندی ۱۰ گرم – میخک(قلمفر) ۵ گرم – بهارنارنج ۱۰ گرم  – بابونه ۲۵ گرم  – رازیانه ۵ گرم – افتیمون ۲۵ گرم

 

موادی که نیاز به برشته کردن آنها است : تخم خرفه ، بذر کتان ، جو ، شاه دانه(کنف) ، تخم کاهو ، موردانه ، تخم گشنیز ، تخم آفتابگردان ، سیاه دانه ، خشخاش ، قهوه . کنجد

 

برای شیرین کردن قاووت میتوان یکی از موارد شکر سفید ، شکر قهوه ای(نیشکر) ، توت خشک یا خرما خشک به میزان 2یا 1.5 برابر وزن مواد فوق استفاده کرد.

ما در کلیه قاووت هایمان از شکر قهوه ای بهره گرفته ایم.

خواص

- تقویت اعصاب
- آرامبخش خواب
- تقویت قوای جنسی(تقویت قوه باه ، نعوظ)
- درمان سستی و انزال زودرس
- تقویت حافظه
- تقویت کننده عمومی بدن(مفید برای بعد از دوران نقاهت)
- نیرو بخش
- رفع ضعف و بی حالی
- تقویت قوای جسمانی
- رفع کم خونی
- مسکن درد مفاصل
- رفع خستگی ، نشاط آور

 

 

خواص برخی مواد قاووت چهل گیاه عبارتند از

 

بذر خرفه : داری طبیعت سرد ، ضد کرم کدو

 بذرگشنیز: طبیعت سرد و هضم کننده غذا، نیرو دهنده، ضد تشنج، ضد صرع و ضد کرم

 بذر کتان: طبیعت گرم، افزایش دهنده ادرار و رفع کننده یبوست

 جو: طبیعت سرد، درمان بیماری‌های قلبی، یبوست و دیگر اختلالات هاضمه و کاهش دهنده کلسترول

 بذر کاهو: طبیعت سرد، شیر افزا، ضد درد، التیام دهنده زخم و بواسیر، رفع کننده ناراحتی‌های کبد و خواب آور

 هل: طبیعت کمی گرم و خشک، تقویت کننده معده، مفید برای درمان تهوع، نفخ، سنگ کلیه و کیسه صفرا و به طور کلی مقوی

 سیاه دانه: طبیعت خیلی گرم، بادشکن، ملین و دافع سموم

 تخم آفتابگردان: طبیعت گرم، به علت دارا بودن ویتامین A مفید برای قوه بینایی
 

  کنجد: طبیعت گرم، نرم کننده صدا و روده، رفع کننده خشونت حلق و غنی از ید

 مورد دانه: طبیعت معتدل، تقویت کننده و مقوی معده و مفید برای درمان خونروی از اعضاء، مفید در درمان روماتیسم، اسهال و بیماری‌های مجاری تنفسی

 شاه دانه: طبیعت گرم و خشک، نیرو بخش، ملین، ضد انگل و تسکین دهنده اعصاب

 فلفل سیاه: طبیعت خیلی گرم و خشک، مقوی معده و محرک اشتها و ضد مسمومیت

 قهوه: طبیعت سرد و خشک، نیرو بخش و تقویت‌کننده و موثر در درمان بیماری‌های ریوی، حصبه و...

 بذر خشخاش: طبیعت سرد، خواب آور، مخدر، افزایش دهنده وزن، تقویت کننده حواس و مفید برای کلیه، کبد و درمان اسهال

مضرات

- به دلیل مقوی بودن و بالا بودن میزان کالری قاووت ، خوردن بیش از حد و زیاده روی در مصرف آن موجب چاقی و جوش زدن پوست می گردد.

- شکر موجود در قاووت برای آنان که از دیابت رنج می برند مضر است.

 

تشخیص مرغوبیت

- قاووت مرغوب باید کاملا نرم و پودر باشد. به عبارتی کاملا آسیاب شده باشد.

- بوی ماندگی ندهد. معمولا هریک از گیاهان چرب و سرشار از روغنی که در قاووت گرما دیده باشند سریعا بوی ماندگی خواهند گرفت .

- رنگ قاووت چهل گیاه باید قهوه ای تیره باشد، در غیر اینصورت چنانچه رنگ قاووت به روشنی زند نشان دهنده بکار بردن بیش از حد جو و گندم است.

- قاووت مرغوب نباید بیش از حد شیرین و دارای شکر باشد .

- قاووت نگهداری شده در محیط گرم و در معرض نور مستقیم آفتاب فاسد شده و آفت خواهد زد. آفتها بصورت سولک های ریز در قاووت مشاهده می شوند.

- قاووت نباید مزه تیز و تند یا تلخ بدهد. اگر دلیل این طعم های قالب از ازدیاد مواد تند یا برشته کردن بیش از حد مواد قاووت باشد برای معده زیان آور خواهد بود و چنانپه دلیلش نگهداری در شرایط نامناسب باشد که خوردن آن به هیچ وجه توصیه نمی شود و در واقع قاووت فاسد شده

ترکیبات

ترکیبات قاووت خانگی اصیل سوغات کویر :

بزر گشنیز - بزر خشخاش - کنجد - آفتابگردان - شاهدانه - رازیانه - جو - دارچین - زنجبیل - فلفل سیاه - بزر کتان - بزر کاهو - موردانه - بزر خرفه-سیاه دانه - جدوا - هل سبز - هل سیاه - قهوه دانه سبز - روپاس - آویشن - نارگیل - نخودبرشته - بابونه - میخک - جوزهندی - بهارنارنج - مرزنجوش - سنجد -

شکر قهوه ای

 

 

 

 

 

 

 

 

نحوه مصرف

معمولا قاووت را همراه شیر گرم و چای یا آب جوش می توان مصرف کرد. یک یا دو قاشق چای خوری از قاووت را داخل فنجان نوشیدنی گرم ریخته و میل فرمایید. 2 یا سه بار استفاده قاووت در روز به شکلی که عنوان شد مانعی ندارد.

البته خوردن قاووت به تنهایی به دلیل پودر بودنش کمی سخت است و بعضا حراس دارند که در هنگام خوردن لباسهایشان کثیف شود.

جادارد یه روش ساده برای خوردن قاووت آموزش دهیم. درواقع در کرمان هم از این روش استفاده می شه . کمی قووتو کف دست ریخته مشتتان را فشار دهید تا ذرات قاووت بهم چسبیده و پیوسته شوند. حال با کمک دست دیگر تکه قووتو تشکیل شده را با خیال آسوده برداشته میل کنید .

نحوه نگهداری

قاووت داخل یک ظرف دربسته و داخل یخچال نگهداری شود (دور از رطوبت ، نور و گرما)

محصولات مشابه
قاووت گل محمدیقاووت گل محمدی75,000 تومان قاووت گل محمدی اعلا فله (یک کیلویی) - موجودی: 20
قاووت گل محمدی اعلا فله (250 گرمی )
قاووت گل محمدی اعلا فله(500 گرمی )
قاووت گل محمدی اعلا فله (100 گرمی نمونه)
قاووت گل محمدی اعلا فله (یک کیلویی)
قاووت چهل گیاهقاووت چهل گیاه50,000 تومان قاووت چهل گیاه اصیل اعلا (یک کیلو گرمی) - موجودی: 31
قاووت چهل گیاه اصیل علا (100 گرمی نمونه)
قاووت چهل گیاه اصیل اعلا (500 گرمی )
قاووت چهل گیاه اصیل اعلا (250 گرمی )
قاووت چهل گیاه اصیل اعلا (یک کیلو گرمی)
قاووت نخود و نارگیلقاووت نخود و نارگیل5,000 تومان قاووت نخود و نارگیل اعلا (100 گرمی نمونه) - موجودی: 30
قاووت نخود و نارگیل اعلا (250 گرمی )
قاووت نخود و نارگیل اعلا (500 گرمی )
قاووت نخود و نارگیل اعلا (یک کیلویی)
قاووت نخود و نارگیل اعلا (100 گرمی نمونه)
قاووت خرما قاووت خرما 13,000 تومان قاووت خرما رژیمی برند قود(210گرمی) - موجودی: 29
قاووت خرما رژیمی برند قود(210گرمی)
قاووت خشخاشیقاووت خشخاشی50,000 تومان قاووت خشخاشی اعلا (یک کیلویی) - موجودی: 30
قاووت خشخاشی اعلا (250 گرمی )
قاووت خشخاشی اعلا (500 گرمی )
قاووت خشخاشی اعلا (100 گرمی نمونه)
قاووت خشخاشی اعلا (یک کیلویی)
قاووت پسته ایقاووت پسته ای120,000 تومان قاووت پسته ای اعلا (یک کیلویی) - موجودی: 10
قاووت پسته ای اعلا (100 گرمی نمونه)
قاووت پسه ای اعلا (250 گرمی )
قاووت پسته ای اعلا (500 گرمی )
قاووت پسته ای اعلا (یک کیلویی)
قاووت سنجدقاووت سنجد40,000 تومان قاووت سنجد(یک کیلویی) - موجودی: 50
قاووت سنجد(50گرمی نمونه)
قاووت سنجد(100گرمی)
قاووت سنجد(250گرمی)
قاووت سنجد(500گرمی)
آرد مرغوب هسته سنجد(250گرمی)
آرد مرغوب هسته سنجد(20گرمی نمونه)
آرد مرغوب هسته سنجد(100گرمی)
آرد مرغوب هسته سنجد(500گرمی)
آرد مرغوب هسته سنجد(یک کیلویی)
قاووت سنجد(یک کیلویی)
درگاه اینترنتی زرین پالسوغات کویر آرامش و اعتماد را در خریدتان ارمغان می دهدسایت سوغات کویر دارنده نشان ملی ثبت(رسانه های دیجیتال) می باشد    با به پرداخت ملت مطمئن خرید کنید
دفتر مرکزی
کرمان - میدان ارگ - ابتدای خ شهید تجلی - سمت چپ - فروشگاه دوم
کد پستی : 7613985765
تماس با پشتیبانی : 09151601169 - 09162786456
تلفن دفتر فروش : 32269158 - 034



instagramtelegram
عرضه سوغات و صنایع دستی سه استان کویری همجوار کرمان ، خراسان جنوبی و سیستان و بلوچستان
ایجاد شناخت گنجینه های کشف نشده کویر بشمار می آید .