menuordersearch
soghatkavir.com

کشک زرد سیستانی

لگوی سایت
پیشنهاد ما
کشک زرد سیستانی
 کشک زرد سیستانی قبل از طبخ
کشک زرد سیستانی در حین طبخ
 کشک زرد سیستانی آماده سرو کردن
تصاویر
بیشتر
کشک زرد سیستانی
(4)
(1)
کشک زرد خانگی اعلا - موجودی: 20
وضعیت کالا : موجود
مدل کالا
کشک زرد خانگی اعلا
تعداد
+
_
نیم کیلوگرم
قیمت کالا
75,000 تومان
معرفی اجمالی

کشک زرد یا کشک زابلی یکی از خوراک‌‌‌‌های محبوب سیستان است.
یکی از غذا‌‌‌‌های محلی معروف خطه شمال استان سیستان و بلوچستان یعنی سیستان است. سالم و ارگانیک که با توجه به راحتی و سرعت طبخ، مورد علاقه بسیاری از خانواده‌‌‌‌های سیستانی است و در صورتی که شرایط تهیه آن را داشته باشند به اندازه نیاز یک سال خود آن را تولید و به خصوص در فصل سرما از آن استفاده می‌کنند. از آنجا که در گذشته بیشترین محصول خطه سیستان گندم و جو بود به همین دلیل این دو محصول در بیشتر غذا‌‌‌‌های محلی این منطقه وجود دارد. در کشک زرد نیز بلغور گندم به عنوان یکی از مواد اصلی مورد استفاده قرار می‌گیرد و همین باعث تفاوت آن با دیگر کشک ها می‌شود.. علاوه براین از پودر این کشک می‌توان برای غلیظ تر کردن بقیه سوپ ها و خورشت ها متناسب با ذائقه افراد استفاده کرد.در حال حاضر کشک سیستانی نه تنها در بین جوانان و به ویژه بزرگان منطقه جایگاه ویژه ای دارد و در خانه هر سیستانی یافت می‌شود بلکه توانسته است در دیگر مناطق کشور نیز مهمان سفره‌‌‌‌های ایرانی باشد.
مواد تشکیل دهنده :
مخلوطی تخمیر و خشک شده از بلغور گندم، سیر، دانه شوید، دانه زیره سبز یا سیاه، دانه گشنیز، بادیان، رازیانه، پودر زردچوبه، مقداری نمک، فلفل و دوغ است.

 

 

خواص

خواص کشک زرد زابلی

  • تقویت حافظه
  • بهترین نوع فرآورده ی لبنی برای افرادی که ورم معده یا زخم اثنی عشر دارند.
  • افزایش حرکات دودی روده و درمان یبوست و ممانعت از نفخ روده ای
  • جلوگیری از بیماری پوکی استخوان
  • درمان اسهال و ضدعفونی کننده ی محیط روده
  • درمان بیماری عدم تحمل لاکتوز در کسانی که نمی‌توانند شیر بخورند.
  • درمان فشار خون
  • سرشار از ویتامین‌‌‌‌های گروه ب مانند نیاسین، پیردوکسین و اسید فولیک
  • تأثیر مثبت روی زیبایی و پوست
  • بهترین غذای کمکی و قابل هضم برای کودکان
  • این کشک، نوعی واکسن ضد سرماخوردگی است.
طریقه مصرف

طرز پخت کشک زرد سیستانی؛
ابتدا قابلمه ای را روی شعلۀ اجاق گاز گذاشته پس از کمی گرم شدن دو قاشق غذاخوری روغن درون آن می‌ریزیم. باید توجه داشته باشیدکه روغن نباید زیاد داغ شود.(اضافه کردن سیر و پیاز در این مرحله بستگی به ذائقه افراد دارد.)
سپس به تعداد هر نفر یک قاشق غذاخوری از پودر کشک را در قابلمه ریخته و به مدت چند ثانیه هم می‌زنیم تا شکل اصلی آن حفظ شود.
در مرحله بعد به ازای هر ۵ قاشق کشک ۴ لیوان آب (آب حتما سرد باشد) به آن اضافه کرده و روی یک شعله متوسط مدام هم می‌زنیم تا وقتی که غلظت آن به اندازه کافی شود و کش بیاید.
پس از یک ربع تا ۲۰ دقیقه غذا آماده است.
معمولا کشک زرد را در روز‌‌‌‌های سرد پاییز و زمستان بعنوان صبحانه استفاده می‌کنند .
به عنوان یک افزودنی و لعاب دهنده به انواع غذاها می‌توان از آن استفاده کرد.

نطرات کاربران
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

بستن
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

0 نظر
محصولات مشابه
کشک زرد سیستانیکشک زرد سیستانی75,000 تومان
+
_
کشک زرد خانگی اعلا - موجودی: 20
کشک زرد خانگی اعلا
قره قروت خراسان جنوبیقره قروت خراسان جنوبی50,000 تومان
+
_
قره قروت سفید سرایان - موجودی: 7
قره قروت سفید سرایان
ادویه آچار سیستانیادویه آچار سیستانی58,000 تومان
+
_
آچار گرداله درجه 2 - موجودی: 60
آچار گرداله درجه 2
کشک رشته ای زیره دارکشک رشته ای زیره دار130,000 تومان
+
_
کشک خلالی زیره دار اعلا (بدون افزودنی و آرد) - موجودی: 37
کشک خلالی زیره دار اعلا (بدون افزودنی و آرد)
قروت بیرجندیقروت بیرجندی100,000 تومان
+
_
قروت بیرجندی خشک پودری - موجودی: 35
قروت بیرجندی خشک پودری
ادویه‌‌‌‌های اورجینال shanادویه‌‌‌‌های اورجینال shan35,000 تومان
+
_
ادویه دال مصالح (100گرمی) - موجودی: 3
ادویه دال مصالح (100گرمی)
ادویه‌‌‌‌های هندی و پاکستانی فلهادویه‌‌‌‌های هندی و پاکستانی فله30,000 تومان
+
_
ادویه انبه(تندو ترش) - موجودی: 100
ادویه انبه(تندو ترش)
کشک محلی کرمانکشک محلی کرمان360,000 تومان
+
_
کشک محلی گوسفندی منطقه رابر(یک کیلویی) - موجودی: 0
کشک محلی گوسفندی منطقه رابر(یک کیلویی)
هل سبز اورجینال هل سبز اورجینال 1,100,000 تومان
+
_
هل سبز اورجینال AKBAR (1کیلویی) - موجودی: 15
هل سبز اورجینال AKBAR (1کیلویی)
درگاه اینترنتی زرین پالسوغات کویر آرامش و اعتماد را در خریدتان ارمغان می‌دهدسایت سوغات کویر دارنده نشان ملی ثبت(رسانه‌‌‌‌های دیجیتال) است    با به پرداخت ملت مطمئن خرید کنید
دفتر مرکزی
کرمان - بلوار آیت ا... صدوقی(جاده تهران) - شهرک مطهری - بلوار ایثار - ایثار27 - انت‌‌‌‌های خیابان - خیابان یاقوت - حدفاصل یاقوت 5و7
کد پستی : 7617945644
تماس با پشتیبانی : 09158677221 - 09151601169
WhatsApp: 09162786456
تلفن دفتر فروش : 32123205 - 034



instagramwhatsuptelegram
عرضه سوغات و صنایع دستی سه استان کویری همجوار کرمان، خراسان جنوبی و سیستان و بلوچستان
ایجاد شناخت گنجینه‌‌‌‌های کشف نشده کویر بشمار می‌آید .