menuordersearch
soghatkavir.com

قیمت و خرید قره قروت خراسان جنوبی

لگوی سایت
قره قروت خراسان جنوبی
تصاویر
بیشتر
قره قروت خراسان جنوبی
(0)
(0)
قره قروت سفید سرایان - موجودی: 11
وضعیت کالا : موجود
مدل کالا
ترف قلمی سرایان
قره قروت سفید سرایان
تعداد
+
_
نیم کیلوگرم
قیمت کالا
45,000 تومان
معرفی اجمالی

قره قروت یا قارا که به دورنگ قهوه ای و شیری مانند تولید می‌شود از آب دوغ یا ماست به دست می‌آید. در کرمان به آن تلف یا لور و دریزد به آن تَرَف، در مازندران تَفره، در اصفهان و آباده به آن قارا و در شیراز و شمال خراسان با نام قره قوروت یا آب قروت شناخته می‌شود.

در فردوس(جنوب خراسان) قره قروت را کرم رنگ می‌سازند و آنرا آق قروت (به معنی کشک سفید) می‌نامند. آق قروت به ۲ دسته کلی تقسیم می‌شود: ماستی (از جوشاندن آب ماست پس از ریختن در کیسه) و دوغی (از جوشاندن آب دوغ پس از ریختن در کیسه). قیمت آق قروت ماستی حدود دو برابر آق قروت دوغی است و بر خلاف قره قروت بافتی پفکی و متخلخل دارد. طبیعت قره قروت سرد و خشک است و همینطور که ذکر شد در دو نوع شیرینتر و ترش عرضه می‌شود.

خواص

- موجب تسکین تیزی صفرا و خون می‌شود

- تشنگی را برطرف می‌کند.

- برای رفع حرارت معده, کبد, اسهال صفراوی و تب‌‌‌‌های صفراوی گرم مفید است

- مصرف موضعی و مالیدنی آن می‌تواند برای ورم‌‌‌‌های حاد مفید باشد.

- قره قروت اسیدهایی دارد که دستگاه گوارش را ضد عفونی و از رشد و تکثیر باکتری‌‌‌‌های مضر در آن جلوگیری می‌کنند.
- استفاده موضعی از قره قروت برای درمان شوره سر مفید است.
- از مهمترین خواص قره قروت کمک به تامین کلسیم مورد نیاز بدن است.
- از عوارض کمبود کلسيم پيشگيري مي کند.
- مصرف قره قروت برای افراد مبتلا به چربی خون مفید بوده، باعث پایین آمدن چربی میگردد.
- به طور کلی افزایش مقاومت بدن در برابر بيماري هاي عفوني از اصلی ترین خواص قره قروت است.
- کاهش دهنده فشار خون
مضرات

- اسید لاکتیک فعالیت نرون‌‌‌‌های مغزی را به شدت کاهش میدهد و چون قره قوروت حاوی مقادیر بسیار زیاد اسید لاکتیک است لذا برای مغز انسان بسیار مضر است.
- مصرف بیش از حد قره قروت موجب اسیدی شدن خون شده و ممکن است عوارض و بیماری‌‌‌‌های زیر را موجب شود :

انواع بیماری‌‌‌‌های قلب و عروق
خورده شدن دیوارة سرخرگ ها و سیاهرگ ها
ضعف حافظه
آلزایمر
دیابت
سرطان
ضعف سیستم ایمنی بدن
بیماری‌‌‌‌های سیستم عصبی مانند بیماری خطرناکMS
پوکی استخوان
خرابی و فساد دندانها
لقی دندانها
ضعف اعصاب
تشنج

کلسیم بهترین و سریع ترین عامل قلیایی کردن خون است. این کلسیم آزاد شده از استخوان ها سپس توسط کلیه ها دفع می‌گردد. در نتیجه مصرف قره قروت باعث پوکی استخوان ها و ضعف دندان ها می‌گردد.

موارد مصرف

در کرمان لور معمولا همراه آش و شولی استفاده می‌شود.بعنوان یک میان وعده هم می‌تونه استفاده بشه اما به مقدار کم. بعضا جهت ترش کردن مزه چنجه و جوجه کباب و انواع کباب دیگر نیز قبل از پخت در مرحله ترد سازی گوشت همراه پیاز بجای آبلیمو بهره گرفته می‌شود.

در برخی از غذا‌‌‌‌های ایرانی و غیر ایرانی نیز که هدف اقای طعم ترش وجود دارد مصرف میشه.

نحوه نگهداری

سرعت فساد این محصول در درجه اول به میزان رطوبت و نحوه آبگیری از قره قروت بستگی دارد. هرچه میزان رطوبت موجود در آن بیشتر باشد، فسادپذیری آن بالاتر خواهدبود و هرچه آبگیری بیشتری از آن صورت گرفته باشد، مقاومت آن در برابر فساد کمتر خواهد رفت. این شرایط تقریبا مشابه شرایطی است که برای نگهداری کشک هم توصیه می‌کنیم. اما بهتر است برای جلوگیری از فساد قره قروت آن را در محیط خشک و خنک دور از نور آفتاب قرار دهید. در غیر اینصورت قره قروت کم کم ظاهری تیره به خود گرفته و کاملا قهوه ای و حجم آن تقریبا نصف می‌شود یا اصطلاحا می‌خوابد. البته در اینصورت هم به شرطی که فاسد و کپک نزند قابل استفاده است که به آن قره قروت شکلاتی میگن.

تشخیص مرغوبیت

- بوی تند و زننده یکی از علایم فساد است.
- باید کاملا سفید و رنگ روشنی داشته باشد .
- نباید پر نمک باشد .
- قره قروت می‌بایست ترش مزه باشد .
- قره قروت باید تمیز و فاقد گرد و غبار باشد.

- قره قروت باید ظاهری حجیم و پفکی (اسفنجی) داشته باشد و هنگام خوردن در دهان آب شود.

- معمولا خوشبختانه با تغییر رنگ و تیره شدن ظاهر قره قروت و کم حجم شدنش فاسد نمی‌شود.

 

نطرات کاربران
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

بستن
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

0 نظر
محصولات مشابه
قره قروت خراسان جنوبیقره قروت خراسان جنوبی45,000 تومان
+
_
قره قروت سفید سرایان - موجودی: 11
ترف قلمی سرایان
قره قروت سفید سرایان
کشک زرد سیستانیکشک زرد سیستانی50,000 تومان
+
_
کشک زرد خانگی اعلا - موجودی: 3
کشک زرد خانگی اعلا
کشک قلمی شیرین بیانکشک قلمی شیرین بیان40,000 تومان
+
_
شیرین بیان قلمی زیره دار - موجودی: 26
شیرین بیان قلمی زیره دار
کشک رشته ای زیره دارکشک رشته ای زیره دار70,000 تومان
+
_
کشک خلالی زیره دار اعلا (بدون افزودنی و آرد) - موجودی: 38
کشک خلالی زیره دار معمولی
کشک خلالی زیره دار اعلا (بدون افزودنی و آرد)
قروت بیرجندیقروت بیرجندی45,000 تومان
+
_
قروت بیرجندی تغاری - موجودی: 21
قروت بیرجندی خشک پودری
قروت بیرجندی تازه پودری
قروت بیرجندی تغاری
کشک قلمی قره قروتیکشک قلمی قره قروتی45,000 تومان
+
_
قلمی قره قروتی اعلا - موجودی: 23
قلمی قره قروتی اعلا
پودر پکوره پودر پکوره 60,000 تومان
+
_
پودر پکوره فله - موجودی: 17
پودر پکوره فله
کشک مشتی زیره دارکشک مشتی زیره دار104,000 تومان
+
_
کشک گاوی زیره دار - موجودی: 8
کشک گاوی زیره دار
کشک محلی کرمانکشک محلی کرمان175,000 تومان
+
_
کشک محلی گوسفندی منطقه رابر(500گرمی) - موجودی: 50
کشک محلی گاو منطقه رابر(یک کیلویی)
کشک محلی گوسفندی منطقه رابر(یک کیلویی)
کشک محلی گاو منطقه رابر(500گرمی)
کشک محلی گوسفندی منطقه رابر(500گرمی)
کشک ترف دارکشک ترف دار40,000 تومان
+
_
کشک ترف دار اعلا - موجودی: 12
کشک ترف دار اعلا
درگاه اینترنتی زرین پالسوغات کویر آرامش و اعتماد را در خریدتان ارمغان می‌دهدسایت سوغات کویر دارنده نشان ملی ثبت(رسانه‌‌‌‌های دیجیتال) است    با به پرداخت ملت مطمئن خرید کنید
دفتر مرکزی
کرمان - بلوار شهید صدوقی(جاده تهران) - شهرک مطهری - بلوار ایثار - ایثار27 - انت‌‌‌‌های خیابان - خیابان یاقوت - حدفاصل یاقوت 5و7
کد پستی : 7617945644
تماس با پشتیبانی : 09158677221
Telegram: 09151601169
WhatsApp: 09162786456
تلفن دفتر فروش : 32123205 - 034



instagramwhatsuptelegram
عرضه سوغات و صنایع دستی سه استان کویری همجوار کرمان، خراسان جنوبی و سیستان و بلوچستان
ایجاد شناخت گنجینه‌‌‌‌های کشف نشده کویر بشمار می‌آید .