پودر زرشک سوغات کویر

خواص زرشک بر هیچ کس پوشیده نیست و اینکه یافتن نمونه مرغوب و ارگانیک این محصول در بازار برای مردم کار آسانی نباشد. معمولا زرشک در بازار از حالت خشک و ارگانیک خارج می‌شود و دلالان برای خوش ظاهر کردن زرشک، آن را با روغن و آب براق و زیبا میکند.

این روغن باعث پایین آمدن کیفیت و ارزش غذایی زرشک در طولانی مدت می‌شود. در کارگاه تولید ما از زرشک صددرصد ارگانیک استفاده می‌شود. مراحل تولید پودر زرشک به این ترتیب است که ابتدا زرشک خشک شسته می‌شود تا خاک احتمالی گرفته و سپس در دستگاه خشک کن کاملا خشک و یکدست شود. در مرحله بعد آسیاب و در نهایت بسته بندی می‌شود.

نمونه زرشک مورد استفاده هم زرشک دانه اناری است که شاید از لحاظ رویات و ظاهر کمی ریزتر و کم حجم تر باشد و خواهانش در بازار یافت نشود. همین امر به ما کمک میکند که بتوانیم پودر زرشک را با قیمت مناسب تری به مشتریان عزیزمان تقدیم کنیم. این چرخه کمک خوبی به کشاورزان این نمونه زرشک نیز می‌کند که از این بابت خیلی خوشحالیم بتوانیم سفره ای جهت نون رسانی به ایشان پهن کرده باشیم.

- بعنوان ادویه ترش در هر غذای ایرانی که این ذائقه را می‌طلبد.

- بهره گرفتن در تهیه آب زرشک یا در فصول تابستان شربت زرشک.

- استفاده به عنوان دمنوش زرشک.

یک قاشق چای خوری پودر زرشک سوغات کویر را داخل یک استکان آب جوش ریخته و خوب به هم بزنید تا یکدست در آب جوش حل شود. پس از ترکیب یک دست دمنوش آن را به حال خود گذاشته تا کمی سردتر شود درست مثل چای میل بفرمایید.

داخل ظرف شیشه ای تیره دور از نور آفتاب یا نور دیگری در دمای زیر 5 درجه سانتیگراد نگهداری شود.