menuordersearch
soghatkavir.com

پسته کوهی ساییده ارگانیک , پسته وحشی قود(450گرمی)

لگوی سایت
پسته کوهی آسیاب شده
تصاویر
بیشتر
پسته کوهی ساییده ارگانیک
(0)
(0)
پسته وحشی قود(450گرمی) - موجودی: 19
وضعیت کالا : موجود
مدل کالا
پسته وحشی قود(450گرمی)
تعداد عدد
قیمت کالا
25,000 تومان
معرفی اجمالی

نام علمی: Pistacia atlantica

پسته کوهی که به آن سقز و بنه نیز گفته میشود، از تیره پستهیان است و دارای خواص بسیار گسترده به منظور درمان بیماریها میباشد. میوه، برگ، صمغ ترشح یافته طبیعی (سقز) و گالهای گیاه قسمتهای مورد استفاده دارویی این گیاه ارزشمند و پرخاصیت است. برای آشنایی بیشتر با خواص پسته کوهی در درمان بیماریها، در ادامه با ماهمراه شوید.

پسته کوهی یا بنه، پسته مخصوصی است که در برخی نواحی کشورمان دیده می شود. میوه پسته کوهی به صورت شفت است، مغز آن روغنی است و به صورت تخمه مصرف می شود با این تفاوت که پوسته سخت آن باعث آسیب به دندان می شود. پوسته بیرونی این میوه، در جوانی سبز رنگ و قسمتی از آن قرمز رنگ است و به صورت نیمه رسیده در اردیبهشت ماه برداشت می شود. لازم به توضیح است از درختان پسته کوهی نوعی صمغ طبیعی که به سقر معروف است، ترشح می شود که حاوی مواد و ترکیبات مفید فراوانی بوده و خواص درمانی بسیاری دارد. برای آشنایی با خواص سقز مطالعه لینک زیر پیشنهاد می شود.
پسته کوهی یا بنه، رنگ سبز تیره دارد و کروی شکل است. خواص پسته کوهی تقریبا با پسته آجیل برابر است. مغز آن نیز شبیه مغز پسته ولی کوچکتر است. پسته کوهی با پسته های آجیلی تقریبا خاصیتی مشابه دارد. در استان کرمان با استفاده از پسته کوهی غذایی به نام ( قاتق بنه) تهیه می کنند. برای تهیه این غذا ابتدا مغز پسته کوهی را پودر کرده و در چند لیوان آب بجوشانید. این غذا سرشار از انرژی و چربی است که برای بدن بسیار مفید می باشد که در این مقاله به معرفی مهمترین خواص و فواید پسته کوهی خواهیم پرداخت.

پسته وحشی ساییده برند قود همان پسته وحشی له شده با پوست در آسیاب صنعتی است که بیشتر جهت مصرف در غذای قاتوق بنه استفاده می شود.

خواص

1- پسته کوهی دارای تمام املاح معدنی موردنیاز بدن می باشد (ید، آهن، روی، منگنز، پتاسیم، …) تمامی اسیدهای آمینه و همچنین روغن بسیار مفیدی که رگ ها را پاک می کند.
2- از روغن پسته وحشی بجای روغن شترمرغ در ماساژ و درد مفاصل استفاده می توان کرد که ارزان تر است.
3- شما می توانید روغن پسته وحشی را روی سالاد بریزید که مواد معدنی به سالاد خود افزوده باشید.
4- برای کودکان و نوجوانان که در حال رشد هستند روغن پسته کوهی را خوشمزه کنید تا با علاقه مندی بخورند.
5- پخته خواران می توانند از پسته وحشی مانند کشک کالجوش استفاده کنند که هم ارزان تر است و هم سالم تر زیرا کشک سرد است و سستی می آورد اما پسته کوهی گرم است و مقوی.
6- خانم های حامله برای تقویت عمومی بدن خود از خوراک پسته کوهی استفاده کنند.
7- در دنیای ما که تقریباً همه ی خوردنی ها سم پاشی شدید می شود، پسته کوهی، ارگانیک کاملاً استثنایی است.
8. پسته کوهی - این میوه برای بیماران فلج، لقوه، ام.اس و گرفتاران ضعف قوای بدن مفید است.
9- پسته وحشی انرژی زیاد می کند و به همین جهت برای پیشگیری از سرطان مفید است.
10- کسانی که به دنبال پروتئین پر از انرژی هستند می توانند از پسته کوهی استفاده کنند.
11- جهت تقویت نیروی جنسی می توان از پسته کوهی استفاده کرد.
12- برای درمان اسهال های ساده می توان از دم کرده پوست و برگ این گیاه استفاده کرد.
13- بنه اردار آور است.
14- ترشی بنه برای پاک کردن کبد و رفع سردرد مفید است
15- برای صاف کردن صدا می توان از روغن بنه می توان استفاده کرد.
16- بنه برای تقویت قدرت حافطه استفاده می شود.
17- جهت دفع سنگ های ریز از میوه بنه استفاده می شود.
18- روغن بنه پاک کننده اخلاط سینه و ریه می باشد
19- جهت باز شدن رنگ پوست، می توان از کوبیده بنه به صورت ماسک استفاده کرد.
20- بنه برای شب کوری مفید است.
21- برای کسانی که دچار نرمی استخوان هستند مفید است.
22- بنه را می توان برای ترک های لب استفاده کرد.
23- جهت خارج کردن اقسام کرم معده می توان از بنه استفاده کرد
24- صمغ پسته بر شلی کردن عضلان و اثر خواب آوری دارد.
25- می توان از پسته برای متعادل کردن طبع بدن و رفع سردی مزاج استفاده کرد.

مضرات

زیاده روی در خوردن پسته کوهی، باعث زخم شدن دهان و کم اشتهایی می شود.
لازم به ذکر است، امروزه به خاطر ارزش این گونه گیاهی، محافظت از آن اولویت یافته و از روش های صحیح در بهره گیری از آن استفاده می کنند. همچنین از میوه، برگ و شیره حاصل از پسته کوهی، در صنعت داروسازی استفاده می شود. به علاوه، اندام های مختلف درخت پسته کوهی مصارف صنعتی گسترده ای دارد و از دانه های آن نوعی روغن خوراکی بسیار خوب، به دست می آید.

طریقه مصرف

طرز تهیه آب بنه یا قاتق بنه :

قاتق بنه یکی از غذاهای معروف مناطق کرمان است . در زاهدان و نهبندان به آن کشک خنجک و  در بیرجند به قروت بنه شهرت دارد.

دستور پخت در این سه استان هم کمس متفاوت است .

مواد لازم :

- پیاز متوسط 3 عدد

- بنه کوبیده شده 500 گرم

- نعنا خشک به مقدار لازم

- فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم

- آب ولرم 4 لیوان

 بنه آسیاب شده را طی دو مرحله داخل تغار و آب هم به آن اضاف کرده و میسابیم . مالیدن خمیره را آنقدر ادامه می دهیم تا پوست های بنه کاملا از روغن و مغز ها جدا گردند. این کار رو برای کل مواد تکرار می کنیم.

سپس روغن بنه را پس از فشردن در ظرفی جدا می ریزیم .  پس از اینکه پیاز رو مثل هر غذای دیگری خرد کرده و تفت می دهیم سپس ادویه ها و آبلیمو را اضافه کرده و مجدد تفت می دهیم. در نهایت آب بنه را که به دست آوردیم روی مواد تفت داده شده ریخته و می گذاریم فقط گرم شود . جوشاندن غذا از ارزش غذایی آن کاسته و موجب از دست رفتن طعم واقعی آن می شود . پس حواستون باشه غذا را نجوشانید .سپس نان تلیت کرده و نوش جان می کنید.

 

نحوه نگهداری

دور از نور آفتاب و گرما در جای خنک نگهداری شود

نطرات کاربران
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

بستن
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

0 نظر
درگاه اینترنتی زرین پالسوغات کویر آرامش و اعتماد را در خریدتان ارمغان می دهدسایت سوغات کویر دارنده نشان ملی ثبت(رسانه های دیجیتال) می باشد    با به پرداخت ملت مطمئن خرید کنید
دفتر مرکزی
کرمان - بلوار شهید صدوقی(جاده تهران) - شهرک مطهری - بلوار ایثار - ایثار27 - انتهای خیابان - خیابان یاقوت - حدفاصل یاقوت 5و7
کد پستی : 7617945644
تماس با پشتیبانی : 09151601169 - 09162786456
تلفن دفتر فروش : 32123205 - 034



instagramtelegram
عرضه سوغات و صنایع دستی سه استان کویری همجوار کرمان ، خراسان جنوبی و سیستان و بلوچستان
ایجاد شناخت گنجینه های کشف نشده کویر بشمار می آید .